Ejemplos de sostenibilidad

Feria de la Biocultura en Ifema:

No solo se trata de moda sostenible, han surgido tantas opciones relacionadas con temas ecológicos, como la pasada Feria de la Biocultura que se celebró en Ifema. Es una feria de productos ecológicos y del consumo responsable. Como dato relevante, este año han superado los 800 expositores en sus 35 ediciones ininterrumpidas, lo que garantizan el éxito del movimiento de la cultura biológica. Año tras año se demuestra el dinamismo de este sector dando paso a un mundo necesariamente sostenible.

Alimentación ecológica:

Los consumidores apuestan más fuerte por todo lo relacionado a lo bio. El carro de la compra en los supermercados comienza a cambiar, los clientes somos más exigentes en las etiquetas y el interés que le ponemos en saber de donde proviene lo que consumimos o lo que compramos. Ya muchas familias comienzan a hacer cosas sanas como en los tiempos de los Abuelos, tienen sus propios huertos, gallinas, todo sin químicos, sin conservantes y sin aditivos basándose en la preparación saludable tradicional. La mayoría de los supermercados, pequeñas o grandes superficies ya disponen de variedad de productos ecológicos para el consumo de toda la familia.

Postres más sanos:

Opciones de comida vegana o vegetariana son cada vez más vistas, la elaboración artesanal de platos y postres con sabores tradicionales. Productos como el pan sin gluten, sin levadura y conocidos obradores que solo procesan masa integral dejando de lado las masas comerciales, postres para celíacos o personas que descubren intolerancia a ingredientes que no pensamos nos harían daño, ahora disfrutamos comprando productos más sanos.

Corners y herbolarios:

El crecimiento y auge de tiendas de alimentación ecológicas es más notorio, ya es sencillo encontrar en los supermercados de nuestros barrios legumbres, arroces, cereales, frutos secos y hasta condimentos y especias 100% ecológicos. Cada día es más frecuente toparnos con cornes o tiendas de venta de geles, maquillaje ecológico, harinas refinadas, sin gluten, sin levaduras, sin azúcar o sin edulcorantes, champú y hasta productos de limpieza ecológicos.

 

 

La kombucha:

La gente consume bebidas sanas como el té, el nuevo kombucha, una bebida ancestral que nació en Asia y ahora es una bebida sana y muy popular, se produce a raíz de la fermentación del té verde y del azúcar, simbiosis de bacterias y levaduras que consumen el azúcar o el té saludable rooibos a base de plantas medicinales.

 

 

La cosmética Bio:

La Cosmética natural o cosmética bio es otro buen ejemplo de los beneficios para pieles sensibles, tendencias que han venido con fuerza para quedarse, es importante que todos los productos lleven su sello o certificación de algún conocido organismo que avale que lo que consumimos sea verdaderamente de origen bio, deben garantizar que por lo menos un 95% de su contenido sean materias ecológicas y que no usen derivados de petroquímicos o sintéticos.

 

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